「気になるニュースワード」　コーシャとは…(福島16/06/13)

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13日の「気になるニュースワード」は、「コーシャ」です。

おもちゃ

「コーシャ」とは、「食べて良い食物」という、ユダヤ教の言葉。
では、どうすれば、「コーシャ」に認められるのかというと、食の専門的な知識を持つ宗教的な指導者が、原材料や生産過程を厳しく審査して、「コーシャ」であると認める。
これに認められると、「安全で品質の高い食品」という意味になり、今、欧米で注目されている。